cream ale (warka #56) w butelkach

Posted on

suszarka na butelki

Ufff, robi się gorąco, na szczęście nie w komorze fermentacyjnej. I dobrze, dzięki niej kolejne piwo miało dogodne warunki do fermentacji, a ja coś nowego do zaspokajania pragnienia w gorące lipcowe dni 🙂 Po dwóch tygodniach fermentacji burzliwej i tygodniu cichej do butelek trafiło cream ale.

Drożdżaki FM-52 wykonały dobrą robotę i ostatecznie odfermentowały baaaardzo głęboko, bo do FG=1,003. Efekt po pierwsze wytrawnego zacierania, a po drugie zapewne dodatku cukru. Piwo wyszło jaśniutkie, bardzo czyste w smaku – owoców brak, jest troszeczkę słodu i lekka goryczka chmielowa. W aromacie nuty chmielowe mosaic-a. Zapowiada się niezłe piwo, takie z gatunku mało zobowiązujących. I dobrze 🙂

Młode piwo trafiło do 14 butelek 0,66l i 23 butelek 0,5l razem z syropem ze 140g cukru. Aha, według wyliczeń zawartość alkoholu to 5,5%

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *