kolejny amber ale (warka #55) w butelkach

Posted on

suszarka na butelki

No, kolejna, ostatnia już warka amber ale trafiła do butelek. Junga jako chmiel dodawany „na cichą” daje całkiem przyjemne efekty – przede wszystkim nuty kwiatowe. Tym razem już przy zlewaniu piwa na fermentację cichą było widać, że to już jest „ostatni raz” dla tej gęstwy drożdżowej. No cóż, FM-52 zrobiły swoje, w sumie na fiolce tych drożdży fermentowały (bądź jeszcze fermentują) 4 piwa. Jak widać, drożdże płynne wcale nie muszą być drogie w użyciu 🙂 Przy okazji – te drożdże bardzo ładnie i szybko osiadają, dawno nie miałem tak, żebym w butelki lał praktycznie klarowną brzeczkę 😉 Klarowanie w butelkach? Również błyskawiczne. Lubię to!

Wracając do piwa. Tym razem drożdże odfermentowały zdecydowanie płycej niż poprzednio. Ciekawe czy po prostu nie miały już dosyć – przy porterze pszenicznym (a to też była bodaj 4 warka dla tamtych drożdży) też odfermentowały płytko. Skończyło się na FG=1,012. Tak więc gotowe piwo będzie miało około 4,6% alkoholu. Wystarczy. W smaku młode piwo nie budzi zastrzeżeń, pewnie tak też będzie po nagazowaniu. Aha, trafiło do 7 butelek 1l i 26 butelek 0,5l razem z syropem ze 110g cukru.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *