Co nowego

das kwas

Wzięło mnie na eksperymenty… Pomysł chodził za mną już od dłuższego czasu. Jaki? Oprócz warzenia piwa co jakiś czas piekę również własny chleb. Oczywiście na zakwasie a nie na drożdżach. Więc może by tak w ramach eksperymentu połączyć jedno z drugim? Czyli spróbować przefermentować brzeczkę … czytaj dalej…das kwas

sterownik piwowarski edycja II

Tak jak zapowiedziałem wcześniej, napiszę trochę o nowej wersji swojego sterownika piwowarskiego. Niektórzy kojarzą może zdjęcia pierwszej wersji tego sterownika: Przez długi czas pudełko to wcale nie było używane jako sterownik, tylko jako prosty termometr. Powód? Brak mieszadła, a do pracy sterownika w trybie automatycznym … czytaj dalej…sterownik piwowarski edycja II

polski amber ale

Cóż za ruch w moim browarze 🙂 Znaczy czas na kolejną warkę. Tym razem pora przyszła na powtórkę z sezonu letniego – amber ale chmielony jungą. Bardzo fajne piwo, z wyraźnie zaakcentowaną bazą słodową, nutami karmelowymi. No i chmiel. Przy okazji to dobry moment na … czytaj dalej…polski amber ale