rosanke #3 w butelkach

Posted on

Po ponad dwóch tygodniach w fermentatorze czas zabutelkować rosanke. butelki

Jak zaglądałem parę dni temu to drożdże jeszcze utrzymywały się grubą warstwą na powierzchni piwa. Dzisiaj na powierzchni było już czysto, można było spokojnie zdekantować młode piwo znad drożdżowego osadu. Parametry końcowe piwa:

  • OG: 1.041
  • FG: 1.011
  • alkohol: 3,9%

Czyli zgodnie z założeniami lekkie piwo 🙂 Aczkolwiek wcale nie sprawia wrażenia wodnistego, o nie. Duży zasyp słodu owsianego i żytniego spowodował, że piwo sprawia wrażenie gęstego, wręcz oleistego. No ale takie w założeniach miało być rosanke – dość słabe, ale jednocześnie sycące. No, ale na ostateczny efekt trzeba poczekać jeszcze ze dwa-trzy tygodnie, aż piwo się nagazuje.

Ostatecznie zawartość fermentatora trafiła do 38 butelek 0,5l razem z roztworem 140g cukru. Teraz pozostaje tylko odrobina cierpliwości 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.