Hmmm… Co do numeru warki to nie jestem jednak do końca przekonany, ale postanowiłem, że będę numerował w kolejności trafiania piwa do butelek. Bo jednak jeszcze w fermentorach czeka nadal na rozlanie RIS w dwóch wariantach płatkowych (!), w sumie szczegół, niech będzie, że to … czytaj dalej…Bursztynowe Dywity (warka #70) w butelkach
Piąty sierpnia to nie tylko data finału V Warmińskiego Konkursu Piw Domowych, ale również impreza z cyklu Święto Warmińskiego Piwowara. Odbywająca się już drugi w Dywitach impreza przyciąga dużą ilość odwiedzających. Byliśmy również my, piwowarzy domowi, oferując możliwość degustacji naszych domowych wyrobów a także pokazując … czytaj dalej…Bursztynowe Dywity
No wreszcie… Po ponad 4 tygodniach w fermentorze polski amber ale w końcu trafił do butelek. Piwo podczas przelewania idealnie klarowne, no ale po takim czasie nie ma co się dziwić. Zresztą, to jest chyba cecha charakterystyczna drożdży FM-52, gdy używałem ich poprzednio dawały dokładnie … czytaj dalej…polski amber ale (warka #61) w butelkach
Oj, znowu trochę czasu minęło. W domu wszystkie fermentory zajęte (!), trzeba było wybrać się na zakupy, bo inaczej nie miałbym gdzie piwa przelać na fermentację cichą. No ale po kolei, co gdzie i dlaczego. warka 60 – imperial brown Po miesiącu przebywania w czeluściach … czytaj dalej…co w fermentorach piszczy
Cóż za ruch w moim browarze 🙂 Znaczy czas na kolejną warkę. Tym razem pora przyszła na powtórkę z sezonu letniego – amber ale chmielony jungą. Bardzo fajne piwo, z wyraźnie zaakcentowaną bazą słodową, nutami karmelowymi. No i chmiel. Przy okazji to dobry moment na … czytaj dalej…polski amber ale
No, kolejna, ostatnia już warka amber ale trafiła do butelek. Junga jako chmiel dodawany „na cichą” daje całkiem przyjemne efekty – przede wszystkim nuty kwiatowe. Tym razem już przy zlewaniu piwa na fermentację cichą było widać, że to już jest „ostatni raz” dla tej gęstwy … czytaj dalej…kolejny amber ale (warka #55) w butelkach
No i wreszcie, po dwóch tygodniach fermentacji burzliwej i tygodniu fermentacji cichej warka uwarzona podczas majówki w Dywitach trafiła w końcu do butelek. Kolorek ładny, nieco jaśniejszy niż poprzedniej wersji AAA (ale nadal bardzo ładny bursztyn), aromat też niczego sobie (oczywiście nie tak intensywny jak … czytaj dalej…polski amber ale z Dywit (warka #54) w butelkach
…ale dzisiaj w programie warzenia znowu był amber ale, w wersji chmielonej polskimi chmielami 🙂 Po pierwszej warce stwierdziłem że warto kontynuować, więc na pokazie również „trafił się” amber ale (zapowiada się fajnie). Skoro więc styl jest sympatyczny, nie przechmielony, z nutami ciemnych słodów karmelowych, dobrze … czytaj dalej…Może to trochę nudne…
Dzisiejszy wpis będzie trochę dłuższy, a to za sprawą imprezy w której brałem wczoraj udział razem z kolegami z Warmińsko-Mazurskiego Oddziału Terenowego PSPD. Zostaliśmy zaproszeni do udziału w majówce z chłopskim piwem w Stodole Dywity, imprezie organizowanej przez gminę Dywity. No i jak na piwowarów … czytaj dalej…Terenowe warzenie, czyli majówka z chłopskim piwem w Dywitach