Koniec roku, urlop… Szkoda nie wykorzystać odrobiny wolnego czasu na hobby. Stąd niezwykłe jak na mnie zagęszczenie wpisów na blogu. Po dokonaniu przeglądu zasobów lodówkowych byłem trochę niezdecydowany: czy robić powtórkę PLNZAPA z chmielem vic secret, czy też może ciemną pszenicę? Ale po sprawdzeniu pochowanych … czytaj dalej…Robust porter. Ale pszeniczny.
No coż, z „lekkim” opóźnieniem, ale w końcu publikuję przepis na porter pszeniczny, który zgłosiłem do III Warmińskiego Konkursu Piw Domowych… z tym że nie ma się specjalnie czym chwalić, bo piwo wypadło… delikatnie mówiąc tak sobie 😉 Mogłem wystawić poprzednią wersję, która u znajomego … czytaj dalej…konkursowy brown porter pszeniczny
Czyli warka #57 przeznaczona na konkurs trafiła do butelek 🙂 Zapowiada się dobre piwo, aczkolwiek to moja opinia. Zobaczymy co powiedzą na to sędziowie. Szczegóły pojawią się po konkursie. Kto chce, może trzymać za mnie kciuki 😛
…przed konkursem 🙂 A to dlatego, że ostatnio warzone przeze mnie piwo jest przeznaczone na konkurs. Tak, pisałem że przecież nie biorę udziału w konkursach. Cóż, ten jest jedynym, dla którego robię wyjątek. Receptura pojawi się więc troszeczkę później. Będzie to brown porter pszeniczny, receptura … czytaj dalej…cisza…
No, po dwóch tygodniach fermentacji w ~17,5 stopnia pszeniczny wariant brown porteru trafił w końcu do butelek. Nie obeszło się bez małej niespodzianki – wyszło mi że drożdże odfermentowały piwo do poziomu FG=1.018. Czyli płytko… Mam nadzieję, że to tylko efekt zacierania, a nie zapowiedź … czytaj dalej…porter pszeniczny (warka #52) w butelkach
Minęły niemal dwa tygodnie od mojej ostatniej aktywności piwowarskiej, czas najwyższy zatem zabrać się do roboty, tym bardziej że mam urlop 🙂 Tym razem w programie warzenia brown porter w wersji pszenicznej – lekka przymiarka do III Warmińskiego KPD (wcale nie jest pewne, czy w ogóle … czytaj dalej…porter pszeniczny